Сколько соли нужно для квашеной капусты и почему она не киснет
На килограмм подготовленных овощей берут 20 граммов соли. Если капуста не закисает, проверяют температуру, пропорции и уровень рассола.
Погода, транспорт и городские перемены в Бурятии: главное к утру 31 октября
В сводке — предупреждение МЧС о ветре и гололедице, изменения в оплате проезда в Улан-Удэ и другие события, важные для жителей республики. Читать
Общество
Все материалы
Учёные предложили регулировать уровень Байкала в диапазоне 455,80–457,00 м
Сибирские учёные предложили новые правила регулирования уровня Байкала, включая снижение отметки предполоводной сработки до 455,90 м.
Улан-удэнцы назвали июль лучшим месяцем для отпуска
Учёные раскрыли, как удалось отстоять Сандалового Будду в 1918 году
На «Мемориале Победы» в Улан-Удэ установили 175 светильников
МЧС предупреждает о ветре до 18 м/с в Бурятии 31 октября
Целая курица в духовке с румяной кожей и сочным мясом
Как приготовить сочные котлеты на сковороде
Происшествия
Все материалы
Виновника ДТП с погибшей беременной улан-удэнкой взяли под стражу
Суд в Приангарье заключил под стражу на два месяца 40-летнего водителя, по вине которого в ДТП погибла беременная жительница Улан-Удэ.
В селе Баргузин горел двухквартирный дом, никто не пострадал
В Бурятии росгвардейцы задержали двух нетрезвых водителей
В Бурятии пресекли 154 нарушения при перевозке древесины
Жительница Кырена спасла дом соседа от пожара
В Турунтаево застрелили медведя, вышедшего на дорогу к Байкалу
Суд взыскал с РЖД 75 тысяч за смерть мужчины под грузовым поездом
Власть
Все материалы
2 источника В Бурятии экс-спикера райсовета уволили по утрате доверия
Прокуратура Прибайкальского района добилась изменения основания увольнения бывшего председателя Совета депутатов — теперь это утрата доверия.
Бизнесменам Улан-Удэ велели украсить фасады до 7 декабря
Горсовет Улан-Удэ принял бюджет на 2027 год
Ветеран военной операции возглавил Енхорское поселение в Бурятии
Путин утвердил поручения по благоустройству городов после встречи в Улан-Удэ
Глава Бурятии ответит на вопросы жителей 8 ноября в прямом эфире
В Бурятии принимают заявки на муниципальную премию «Служение»
Экономика
Все материалы
В Бурятии открыли приём заявок в реестр креативных индустрий
Творческим компаниям, ИП и самозанятым предлагают войти в официальный реестр — это даст основание претендовать на господдержку.